45-COSME E DAMIÃO(PARTE-1-VIDA-COMIDAS C/ RECEITAS

 

 

 

O dia 27 de setembro, dia de comemoração dos santos católicos “Cosme e Damião” é o dia dos Meninos d’angola, Ibeijada, Dois-Dois, Crianças, ou Erês no candomblé que deve ser comemorado com muita festa, muitos doces, guaraná, cocada, balas, pirulitos, bolos, suspiros, bolas, brinquedos, etc.

 

SIGNIFICADO DOS NOMES

O nome Cosme significa “o enfeitado” e Damião, “o popular”.

 

 A VIDA DOS SANTOS

São Cosme e Damião, os santos gêmeos, nasceram na Arábia, no século III, filhos de uma família nobre.

( Na verdade seu nomes eram: Acta e Passio)

Estudaram medicina na Síria e depois foram praticá-la em Egéia. Circunstancialmente entraram em contato com o Cristianismo, tornando-se fervorosos seguidores do cristianismo. 

 

Confiando sempre no poder da oração e na confiança da providência divina usaram sua arte médica para curar os necessitados.

Não cobravam por seus serviços médicos, e por esse motivo eram chamados de "anárgiros", ou seja, aqueles que "não são comprados por dinheiro".

O seu objetivo principal era a conversão dos pagãos à fé cristã, o que bem faziam através da prática da medicina.

Desta forma, conseguiram plantar em terra fértil a semente cristã em muitos corações, sendo numerosas as conversões. 

 

Cosme e Damião viveram alguns anos como médicos e missionários na Ásia Menor.

As atividades cristãs dos médicos gêmeos chamaram a atenção das autoridades locais da época, justamente quando o Imperador romano, Diocleciano, autoriza a perseguição aos cristãos, por volta do ano 300.

Por pregarem o cristianismo em detrimento dos deuses pagãos, foram presos e levados a tribunal e acusados de se entregarem à prática de feitiçarias e de usar meios diabólicos para disfarçar as curas que realizavam.

Ao serem questionados quanto as suas atividades, São Cosme e São Damião responderam: "Nós curamos as doenças em nome de Jesus Cristo e pelo seu poder".

Recusaram-se a adorar os deuses pagãos. Foram terrivelmente torturados  e disseram que só adorariam o Deus Único, Criador do Céu e da Terra“!   

 

Em 303, o Imperador decretou que fossem decapitados. Cosme e Damião foram martirizados no ano de 303, na Egéia.

Seus restos mortais foram transportados para a cidade de Cira, na Síria, e depositados numa igreja a eles consagrada.

No século VI uma parte das relíquias foi levada para Roma e depositada na igreja que adotou o nome dos santos.

Outra parte dela foi guardada no altar-mor da igreja de São Miguel, em Munique, na Baviera.

Os santos gêmeos são cultuados em toda a Europa, especialmente Itália, França, Espanha e Portugal. Em 1530, na cidade de Igaraçu, em Pernambuco, foi construída uma igreja em sua homenagem. 

 

Como acontece com tantos outros santos, a vida dos santos gêmeos está mergulhada em lendas misturadas à história real.

Segundo algumas fontes eles eram árabes e viveram na Silícia, às margens do Mediterrâneo, por volta do ano 283. Praticavam a medicina e curavam pessoas e animais, sem nunca cobrar nada. 

 

LENDA AFRICANA

Numa antiga lenda africana, dois príncipes gêmeos traziam sorte para o reino, resolvendo todo tipo de problema, pedindo em troca apenas doces, balas e brinquedos. Bastantes bagunceiros, um deles se acidentou ao brincar numa cachoeira.                                                                                        O irmão que sobrou ficou tão triste que pediu para se encontrar com o outro no céu. Assim, Orunmilá atendeu o desejo do pequeno príncipe, deixando na terra duas imagens feitas de barro, representando os meninos.

 

Na Umbanda em relação às representações de São Cosme e São Damião é que junto aos dois santos católicos aparece uma criancinha vestida igual a eles.

Essa criança é chamada de Doúm ou Idowu, que personifica as crianças com idade de até sete (7) anos de idade, sendo ele o protetor das crianças nessa faixa de idade.

QUE É DOÚ

Doú – uma corruptela de “idowu”, o nome dado, numa família nagô, àquele que nasce depois de um par de gêmeos. “Sempre tidos como muito traquinas, os idons deram origem ao ditado nagô: Exu lehin Ibeji – Exu vem depois dos Ibeji”.

 

                                          AS ENERGIAS DE COSME E DAMIÃO NA UMBANDA

 

Eles manipulam as energias elementares e são portadores naturais de poderes só encontrados nos próprios Orixás que os regem.

 

Esses seres, mesmo sendo puros, não são tolos, pois identificam muito rapidamente nossos erros e falhas humanas.

E não se calam quando em consulta, pois nos alertam sobre eles.

Não gostam de desmanchar demandas, nem de fazer desobseções.

Preferem as consultas, e em seu decorrer vão trabalhando com seu elemento de ação sobre o consulente, modificando e equilibrando sua vibração, regenerando os pontos de entrada de energia do corpo humano.

 

Sempre que os espíritos de crianças chegam a um terreiro de Umbanda, vêm trazendo a alegria através de um comportamento que pode parecer irreverente para aqueles que enxergam o lado das brincadeiras, das cambalhotas e dos pedidos de balas e doces.

Enquanto se espalham pelo terreiro, com seu jeito travesso, elas estão desfazendo magias, limpando o ambiente.

São os magos da pureza e é comum dizer-se: “o que os filhos das trevas fazem qualquer criança desfaz”.

“O que a criança faz (no sentido do bem), ninguém desfaz ou interfere”.

                                                         

                                                            

 SÃO PADROEIROS DE:

 

•Farmacêuticos

•Faculdades de medicina

•Barbeiros

•Cabeleireiros

 

PROTETORES DE:

 

•Orfanatos

•Creches

•Doceiras

•Filhos em casa

•Contra hérnia

•Contra a peste

 

 SEUS EMBLEMAS

 

•Caixa com unguentos

•Frasco de remédios

•Folha de palmeira.

 

O CARURÚ DE SÃO COSME E DAMIÃO 

O “caruru dos sete meninos” representam os sete irmãos : Cosme, Damião, Dou, Alabá, Crispim, Crispiniano e Talabi.

 

Quando se faz o “carurú de santo”, é de costume convidar “sete meninos” – sete crianças normalmente desconhecidas e convidadas na rua mesmo, de última hora – que são servidos antes de todo mundo.

No sincretismo religioso Cosme e Damião são os orixás Ibeji, filhos gêmeos de Xangô e Iansã,

Quando se faz o “carurú de santo”, é de costume convidar “sete meninos” – sete crianças normalmente desconhecidas e convidadas na rua mesmo, de última hora – que são servidos antes de todo mundo.

 

 RECEITA DE CARURÚ                                                            CARURÚ XINXIM DE GALINHA/ FAROFA DE DENDÊ/ ARROZ

 

Um dos pratos mais típicos da Bahia, o caruru tem nome e tempero de origem africana.

É um prato à base de quiabo bem picadinho, camarão seco e azeite de dendê.

Conta-se que era preparado nas senzalas na época da escravidão.

Hoje é usado nos terreiros como oferenda para os orixás e nas casas como uma delícia da culinária baiana. Toda sexta feira, esta comida é encontrada na maioria dos restaurantes de Salvador.

 

Ingredientes (para 25 pessoas):

200 quiabos

1 kg de camarão seco

4 cebolas brancas grandes

1 maço de cebolinha verde

1 maço de coentro

6 tomates maduros

2 pimentões graúdos

8 dentes de alho

1 copo de castanha de caju assadas e moídas

1 copo de amendoim torrado e moído

1 copo de azeite de dendê

1 colher de café de gengibre ralado

 

 

Como fazer:

 

Lave bem os quiabos para que saia a baba, separe sete, inteiros, para oferecer aos ibejis.

Corte o restante em cubos bem pequenos.

Bata no liquidificador o camarão e todos os temperos, com meia xícara de vinagre.

Misture este tempero bem batido com o quiabo em uma panela grande e ponha o azeite de dendê.

Leve ao fogo, colocando um pouquinho de água.

Deixe cozinhar por aproximadamente 40 a 50 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.

Acerte o sal. Quando o quiabo estiver bem cozido, perde a baba e o caruru já está pronto.

 

Acompanhamentos: arroz, farofa de azeite-de-dendê,

 xinxim de galinha, vatapá, pipoca...

 

 

 

XINXIM DE GALINHA

 

INGREDIENTES

- 300g de camarões secos

- 1 galinha de uns 1,800 Kg

- sal

- pimenta do reino

- 3 colheres (sopa) de vinagre

- 1 cebola batida

- 2 xícaras (chá) de azeite-de-dendê

- 1 maço de cheiro verde picado

- 3 sementes de coentro

- 2 xícaras (chá) de caldo de galinha

 

PREPARO

1. Deixe os camarões de molho em água por 2 horas. Limpe-os

2. Limpe a galinha. Corte-a e tempere com sal, pimenta e vinagre.

 

3. Doure a cebola em 1 xícara de azeite-de-dendê.

 

Junte os pedaços de galinha e doure por igual. Adicione o cheiro verde, coentro e

camarões.

4. Deixe refogar e acrescente o azeite restante. Junte o caldo de galinha aos poucos, durante o cozimento da ave (1h e 15 min).

5. Sirva logo.

 

 

 

No sincretismo religioso Cosme e Damião são os orixás Ibeji, filhos gêmeos de Xangô e Iansã, divindades protetoras do parto duplo, amigos das crianças e responsáveis por agilizar qualquer pedido em troca de doces – daí outro costume que é o de distribuir doces para crianças no dia 27 de setembro.

 

Os sete meninos representam os gêmeos e seus 5 irmãos: Dou, Alabá, Crispim, Crispiniano e Talabi

No sincretismo religioso Cosme e Damião são os orixás Ibeji, filhos gêmeos de Xangô e Iansã.

  

 

ORAÇÃO A SÃO COSME E DAMIÃO

 

Ó Deus menino, que crescestes em sabedoria e graça com Maria e José. Pela intercessão de São Cosme e São Damião, abençoa os meus filhos, irmãos, parentes e vizinhos.

Que o sangue destes Mártires, servos da Santíssima Trindade lave os meus pecados e purifique todo o meu ser.

 

Ajudai-me a crescer em solidariedade, compaixão e misericórdia para com o meu próximo mais próximo, a exemplo de São Cosme e Damião, Missionários e defensores da vida em plenitude.

 

Por Cristo Senhor Nosso.

 

Amém.

Continua