72-FESTA JUNINA-RECEITAS-BRINCADEIRAS-CURIOSIDADES

 

FESTAS JUNINAS

 

Origem das festas juninas

Os historiadores apontam que as origens da festa junina estão diretamente relacionadas a festividades pagãs realizadas na Europa na passagem da primavera para o verão, momento chamado de solstício de verão. Essas festas eram realizadas como forma de afastar os maus espíritos e qualquer praga que pudesse atingir a colheita. Para melhor entendermos isso, é preciso considerar que o solstício de verão no hemisfério norte acontece exatamente no mês de junho.

As comemorações realizadas por diferentes povos pagãos europeus começaram a ser cristianizadas a partir do momento em que o Cristianismo se consolidou como a principal região do continente europeu. Assim, a festa originalmente pagã foi incorporada ao calendário festivo do catolicismo.

Essa foi uma prática comum da Igreja Católica. Para facilitar a conversão dos diferentes povos pagãos, fazia-se uma aculturação das festividades, adicionando-as ao calendário católico e acrescentando nelas elementos cristãos. Outra festa na qual essa prática se repetiu, por exemplo, foi a comemoração do Natal, que acontece todo mês de dezembro.

A cristianização da festa está diretamente relacionada ao estabelecimento de comemorações de importantes figuras do catolicismo, exatamente na época da passagem para o verão, entre as quais se destacam Santo Antônio (homenageado dia 13 de junho), São João (dia 24) São Pedro (dia 29). Por fim, muitos elementos típicos das comemorações pagãs ganharam novo significado.

Decoração típica utilizada durante as festas juninas no Brasil
Decoração típica utilizada durante as festas juninas no Brasil

 

                         
                                           FESTAS JUNINAS NO BRASIL

 

 No Brasil, a data é celebrada desde 1583. O costume foi trazido para cá pelos portugueses e espanhóis, ainda como uma forma de agradecer pelas colheitas, mas também como uma maneira de homenagear os santos do mês de junho.

 O Dia de Santo Antônio, 13 de junho, costuma marcar o início dos festejos. Também são homenageados São João, no dia 24 de junho e São Pedro, no dia 29 de junho.

 Trazida pelos portugueses, logo foi incorporada aos costumes dos povos indígenas e negros.

 

INFLUÊNCIAS

*A influência brasileira na tradição da festa pode ser percebida na alimentação, quando foi introduzido o aipim (mandioca), milho, jenipapo, o leite de coco e também nos costumes, como o forró, o boi-bumbá, a quadrilha e o tambor-de-crioula.

*Os franceses acrescentaram à quadrilha, passos e marcações inspirados na dança da nobreza europeia.

* Os fogos de artifício, que tanto embelezam a festa, foram trazidos pelos chineses.

*A dança-de-fitas, bastante comum no sul do Brasil, é originária de Portugal e da Espanha.

 *Para os católicos, a fogueira, que é maior símbolo das comemorações juninas, tem suas raízes em um trato feito pelas primas Isabel e Maria.

Para avisar Maria sobre o nascimento de São João Batista e assim ter seu auxílio após o parto, Isabel acendeu uma fogueira sobre o monte

RECEITAS PARA AS FESTAS JUNINAS

 

RECEITAS

 

QUENTÃO DE CACHAÇA DIFERENTES E SABOROSOS

 

Ingredientes

600 ml de cachaça

600 ml de Água

500 gr de açúcar

2 unidade(s) de casca de laranja

1 unidade(s) de casca de limão

50 gr de gengibre em pedaços pequenos

quanto baste de cravo-da-Índia

quanto baste de canela em pau

1 unidade(s) de maçã em pedaços pequenos

 

Como fazer

 Em uma panela grande, coloque o açúcar, as cascas de laranja e limão, o gengibre, o cravo e a canela. Quando o açúcar estiver quase todo derretido, coloque a cachaça e a água. Deixe cozinhar tudo por uns 20 minutos em fogo brando. Use um filtro de papel para coar e em seguida acrescente a maçã em pedacinhos. Mantenha quente ao servir.

                                                             

QUENTÃO DE CHOCOLATE

 1 xícara(s) (chá) de açúcar

2 xícara(s) (chá) de aguardente de cana

3 colher(es) (sopa) de gengibre picado(s)

8 unidade(s) de cravo-da-Índia

3 unidade(s) de canela em pau

1 3/4 xícara(s) (chá) de Água

2 xícara(s) (chá) de chocolate ao leite picado(s)

*** (Pode ser feito com vinho suave)

Como fazer 

Em uma panela de fundo largo coloque o açúcar, e leve ao fogo baixo, girando a panela, e deixe até caramelizar por igual. Adicione a pinga, o gengibre e as especiarias e mexa por 2 minutos. Acrescente a água e deixe ferver por 10 minutos. Junte o chocolate ao leite e misture bem até dissolver. Sirva em seguida. 

Rendimento: 5 porções Tempo de Preparo:  30 minutos

 

QUENTÃO DE VINHO COM CHANTILLY

Ingredientes:

chantilly

 canela em pó

 modo de preparo

 1 pedaço de casca de laranja 

1 pedaço de canela em pau

 6 cravos da índia

 1 garrafa de água (se quiser mais fraco por 2 garrafas de água)

 2 garrafas de vinho tinto

 2 xícaras de açúcar (+ou-)

 30g de gengibre

Modo de Preparo:

Colocar o vinho numa panela e deixar ferver. Quando estiver em ebulição, flambar para fazer a queimada. Acrescentar o açúcar, o gengibre, a casca de laranja, a canela e o cravo. Adicionar a água lentamente (ir provando) e deixar ferver. Deve ser servido em copos térmicos para manter o calor. Para servir, coloque uma colher de chantilly no copo, acrescente o quentão e salpique canela em pó.

*** Se não quizer o chantilly, bata gemas com açucar até ficar esbranquiçada. coloque ua colher no copo e ponha o quentão por cima. Fica muito gostosa e bonito!

 

QUENTÃO SEM ALCOOL (BOM PARA CRIANÇAS)

 

1-DE FRUTAS E CHÁ

 1 maçã em cubos grandes

 2 fatias de abacaxi picadas

 5 morangos

 meio litro de Nestea Limão ou meio litro de chá preto ou mate.

 1 canela em pau

 3 cravos-da-índia

Coloque as frutas em um espeto pequeno. Em uma panela, misture o Nestea com a canela e o cravo-da-índia ferva por cerca de 3 minutos. Sirva quente, acompanhado do espeto de frutas.

 

2-DE MAÇÃ

 

Ingredientes

.500 ml de água

1 litro de suco de maçã

4 unidades de cravo-da-índia

1 unidade de canela em pau

Gengibre em rodelas, ou ralado, a gosto

1 unidade de casca de laranja

1 unidade de limão em fatias

100 g de açúcar

 

.Em uma panela, junte o açúcar, o limão, a casca de laranja, o gengibre, a canela e os cravos.

Misture bem os ingredientes no recipiente. Acrescente a água e o suco de maçã.

Ferva por 10 minutos

Coe e sirva quente

 Rendimento: 8 pessoas

 

3-DE SUCO DE UVA

 

•1 garrafa de 500 ml de suco de uva

•3 garrafas de 500 ml de água

* açúcar ao gosto

•50 g de gengibre

•Canela em pau (a gosto)

•10 g de cravo

•2 limões em rodelas 

1.Coloque o suco, a água e o açúcar em uma panela

2.Deixe aquecendo

3.Depois coloque o cravo, o gengibre, a canela e as rodelas dos limões em um tecido, pode ser em um pano de prato bem limpo

4.Em seguida, coloque esse sachê dentro da panela

5.Deixe levantar fervura, cerca de 10 minutos e está pronto o quentão. 

 

QUENTÃO SOFISTICADO

 

ingredientes:

3 xícaras de cachaça

 1 xícara de licor Contreau

 3/4 xícara de açúcar

 2 colheres (sopa) de mel

 1 e ½ xícaras de água

 casca de duas laranjas

 casca de um limão

 50 g de gengibre

 2 cravos-da-índia

 1 pau de canela 

 

preparação:

 Coloque o açúcar em uma panela e leve ao fogo juntamente com o licor Cointreau. Assim que o açúcar estiver totalmente dissolvido, acrescente as cascas de limão e laranja, o gengibre, o  mel, cravos-da-índia e pau de canela, ferva por 4 minutos e acrescente a água.

 Ferva por mais 5 minutos e acrescente a aguardente, ferva por mais 10 minutos, coe e sirva quente. 

 

                                   

 

 MESA DE FESTA JUNINA

                                                                    

DOCES

QUEIJADINHAS DE TABULEIRO

Ingredientes:

 

2 copos de açúcar

 ½ litro de leite

4 ovos

100g de queijo ralado

100g de coco ralado

2 colheres (sopa) bem cheias de farinha de trigo

 1 colher (sopa) de manteiga 

Preparo:

Bata no liquidificador: o açúcar, o leite, os ovos, o queijo ralado, o coco ralado, a farinha de trigo e a manteiga. Despeje a mistura na assadeira bem untada e levar ao forno pré-aquecido até dourar, aproximadamente 30 minutos. Desenforme frio. Corte em quadradinhos e polvilhe com açúcar.

 

BOLO DE AIPIM

Ingredientes:

1 prato (fundo) cheio de aipim ralado

2 xícaras cheia de coco fresco ralado ou

 100g de coco seco hitratado

 2 xícaras de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

 2 ovos inteiros

1 garrafinha de leite de coco

 1 colher(sopa) de fermento em pó.

 

 Calda:

 Ingredientes:

2 xícaras (chá) de acúcar

1 xícara (chá) de água

 

 Preparo da calda:

Coloque uma panela de fundo largo no fogo e coloque o açúcar, leve ao fogo baixo, mexendo até caramelizar levemente, junte a água e mexa para dissolver o caramelo em fogo baixo, até formar uma calda grossinha. Despeje a calda na forma de pudim e vire a forma para escorrer pelo interior, reserve. e deixe esfriar.

Preparo da massa:

Coloque o açúcar, a margarina e os ovos inteiros misturando bem. Depois vá colocando os demais ingredientes misturando bem, despeje a  massa na forma já caramelada e leve ao forno médio para assar, por uns  40 minutos ou até que ao enfiar um garfo o mesmo saia limpo. (Pode regar com uma calda de goiabada)

 

CANJICA

Ingredientes (15 porções)

1 xícara (chá) e ½ de canjica branca

1 lata de leite condensado

400 ml de leite

250 g de amendoim

Canela em pó

 ◾De véspera, deixe a canjica branca de molho na água.

◾Depois, remova a água e cozinhe em uma panela de pressão, a canjica com 2 litros de água. Por aproximadamente 2 horas.

◾O amendoim, leve ao forno até dourar. Depois, coloque-o em um pano, e pressione até soltar as casquinhas.

◾Depois de cozer a canjica, coloque-a em outra panela, e acrescente o leite condensado, o leite, e o amendoim, e deixe ferver por 5 minutos.

◾Quando estiver pronto, coloque em uma travessa, ou em tigelas de pequenas porções, e polvilhe com canela.

COM COCO: ACRESCENTE 100 GRAMAS DE COCO RALADO

 

ARROZ DOCE

Ingredientes

1 litro e meio de leite

2 xícaras (chá) de arroz

3 xícaras de açúcar

1 lata de leite condensado

Canela em pau

◾Lave o arroz, e escorra normalmente.

◾Depois de limpo, cozinhe o arroz junto com o leite (1 litro e meio), e com a canela. Utilize uma panela bem grande, para que o leite não derrame.

◾Enquanto cozinha mecha de vez em quando, e depois de 20 minutos, acrescente o açúcar.

◾Depois de colocar o açúcar, deixe mais 20 minutos, e depois acrescente o leite condensado, e deixe mais 20 minutos.

◾Depois de pronto, coloque na travessa para ser servido.

Se quizer incrementar, misture amendoim torrado e moido no arroz depois de pronto- ou coco ralado e uvas passas

 

CURAU

Ingredientes (6 porções)

7 espigas de milho verde

600 ml de leite

2 xícaras (chá) de açúcar

1 colher (sopa) rasa de manteiga

Canela em pó

◾Retire os grãos de milho da espiga, raspando com uma faca.

◾Coloque os grãos no liquidificador, com um pouco do leite.

◾Coe o “caldo”, e em um recipiente fundo, coloque-o junto com o restante do leite, a manteiga e o açúcar.

◾Leve a mistura ao micro-ondas, e deixe de 12 a 15 minutos, na potência alta, até que se forma um creme. E mecha a cada 3 minutos que estiver no micro-ondas.

◾Coloque em uma travessa, e polvilhe com canela.

◾Depois de frio, leve à geladeira.

 

CURAU COM CREME DE LEITE

Depois de feito acrescente o creme de leite.

 

DOCES DE ABOBORA

**Atenção: A cal usada no doce pode ser comprada numa loja de matéria de construção, porém, é essencial ter certeza que aquela feita para a confecção de doces,(culinária) ela vem num pacotinho com cerca de 150 gramas. Pode ser comprada em farmácias. 

 

1- DOCE DE ABOBORA EM PEDAÇOS

 

•1/2 kg de açúcar

•1 kg de abóbora em pedaços

•1/2 xícara de chá de água

•1 colher de sopa rasa de cal virgem (uso para culinária vendido em farmácias)

•2 litros de água

•Cravo canela em pau a gosto

Passo 1 - Comece colocando dois litros de água numa vasilha e misturando a cal. Mexa bem, na sequência acrescente os pedaços de abóbora. 

Passo 2 - Deixe tudo de molho durante umas 3 horas lembrem-se de mexer às vezes.

Passo 3 - Depois de passadas as três horas lave os pedaços de abóbora bem tirando o cal. 

Passo 4 – em seguida os pedaços de abóbora deverão ser colocados numa panela junto com o açúcar. Coloque também   cravo e canela em pau a gosto.

Passo 5 - Espere que cozinhe mais ou menos por uma hora e mexa levemente.

VARIANTE: - Na hora de servir o doce deverá estar gelado, coloque ainda a calda que de formou e para dar um gostinho a mais adicione o creme de leite e a casca de limão.

 

 

2-DOCE DE ABOBORA EM CUBOS  – Sem Uso de Cal

 

Ingredientes

•1 colher de bicarbonato

•1kg de açúcar

•2kgs de abobora descascada, cortada em cubos grandes

•3 pauzinhos de canela em pau

•Cravos

 Passo 1 - O primeiro passo para preparar essa receita é deixar a abóbora de molho numa mistura de uma colher de bicarbonato e água durante um período de 4 a 5 horas.

 Passo 2 - Depois desse período você deverá lavar a abóbora e colocar numa panela que deve ser funda. Coloque junto com o cravo, o açúcar e a canela em pau.

 Passo 3 - Espere ferver no fogo médio até que junte água.

 Passo 4 - Na sequência você deverá colocar a mistura no fogo algo, aguarde que cozinhe e espere que a água se torne uma calda grossa.

 Passo 5 - O doce então estará pronto, lembre-se que essa água é da própria abóbora. Aguarde que esfrie e depois sirva.

DICA: Uma forma de tornar mais fácil o processo de lavagem é usar uma peneira ou mesmo um escorredor de macarrão.

 

3-DOCE DE ABOBORA EM PEDAÇOS  (Feito na Panela de Pressão)

Ingredientes

•1 kg de abóbora em pedaços mais ou menos iguais.

•20 colheres de sopa de açúcar união

•Alguns cravos e canelas em pau

 

 1 - Todos os ingredientes deverão ser colocados numa panela de pressão.

 2 - Em seguida leve a panela ao fogo baixo e não mexa. 

Passo 3 - Quando perceber que começou a formar espuma você deverá tampar a panela. Deixe cozinhando por uns 15 minutos.

Passo 3 - Depois desligue o fogo e somente abra a panela quando perceber que está bem frio.

 

DOCE DE ABOBORA RECHEADO COM GANACHE

. Fazer o doce de abóbora em pedaços. Reservar.

. GANACHE: 1 lata de leite condensado cozido ou 1 copo de doce de leite de boa qualidade.

.100 gramas de chocolate meio amargo.

. Derreta o chocolate em banho- maria e acrescente o doce de leite.

. Faça um buraco no doce de abobora e recheie com o ganache.

Sirva com calda de chocolate ou calda normal reduzida.

 

                                              BRINCADEIRAS PARA FESTAS JUNINAS

 

*Boliche: Os pinos são feitos com latas vazias de refrigerante ou de batatas fritas, encapadas com papel colorido. Faz-se uma linha de arremesso a cerca de 2 metros de distância. A bola deve arrastar no chão até atingir os pinos. Cada participante pode fazer três tentativas. O coordenador anota o número de pinos derrubados em cada tentativa. Vence quem derrubar mais pinos. 

*Caça ao objeto: Faz-se uma lista de objetos fáceis de serem encontrados no local onde a festa será realizada. Reúne-se os participantes para avisá-los do tempo disponível e o nome do objeto que devem procurar. Ao sinal de um apito todos correm para procurá-lo. Ao sinal de outro apito devem retornar pois é o aviso de que o tempo terminou ou o objeto já foi achado. O primeiro que retornar com o objeto pedido é o vencedor. Se o objeto não for encontrado, pede-se o seguinte da lista.

*Cadeia: Escolhe-se um local isolado ou cercado por cadeiras, para ser a cadeia. Nomeia-se (ou sorteia-se) um delegado e seus ajudantes. O preso vai até a cadeia e, paga uma prenda (mostra uma habilidade), para ser solto, que pode ser: cantar, recitar, dançar, fazer uma imitação, etc. Se houver um palco com microfone, a cadeia pode ser colocada num canto dele. E a prenda, ao ser paga diante do microfone, será vista por todos da festa.

*Corrida do milho: Traçam-se duas linhas paralelas e distantes. Atrás de uma das linhas, coloca-se uma bacia com grãos de milho. Atrás da outra linha, os participantes são reunidos aos pares - um deles segura uma colher e o outro um copo descartável. Dado o sinal, os participantes com a colher correm até a bacia. Enchem a colher com milho e voltam para a linha de largada. Lá chegando, colocam o milho no copo que seu companheiro segura. Vence a dupla que primeiro encher o copinho com milho.

*Corrida do ovo na colher: Marca-se um local de partida e outro de chegada. Cada corredor deve segurar com uma das mãos (ou a boca) uma colher com um ovo cozido em cima. Vence quem chegar primeiro ao local de chegada, sem derrubar o ovo. Se quiser variar, substitua o ovo cozido por batata ou limão.

*Corrida do Saci ou Corrida dos sapatos: Traçam-se duas linhas paralelas e distantes. Na primeira linha, os corredores tiram os sapatos, que são levados para trás da outra linha, onde são misturados. Dado o sinal, eles devem sair pulando com o pé esquerdo até a outra linha. Depois de calçar seus sapatos, devem retornar, pulando com o pé direito. Vence quem chegar primeiro ao local de chegada, estando calçado de modo correto. 

*Corrida do saco: Marca-se um local de partida e outro de chegada. Cada corredor deve colocar as pernas dentro de um saco grande de pano e segurá-lo com ambas as mãos na altura da cintura. Dado o sinal, saem pulando com os dois pés juntos. Vence quem chegar primeiro ao local de chegada. Nota: Para substituir o saco de pano pelo de plástico (grosso) de lixo, que é mais escorregadio, é preciso testar o local da corrida com antecedência. 

*Corrida dos pés amarrados: Marca-se um local de partida e outro de chegada. Os participantes são reunidos em duplas. Com uma fita, o tornozelo direito de um é amarrado ao tornozelo esquerdo de seu par. Dado o sinal, as duplas participantes devem correr até a chegada. Vence a dupla que chegar primeiro. 

*Dança da laranja: Formam-se alguns casais para a dança. Uma laranja é colocada entre as testas de cada par. Os casais devem dançar, sem tocar na laranja com as mãos. Se a laranja cair no chão, o casal é desclassificado. A música prossegue até que fique só um casal.

*Dança das cadeiras: Forma-se um círculo com tantas cadeiras quantos forem os participantes menos uma. Os assentos ficam voltados para fora. Coloca-se música e todos dançam em volta das cadeiras. Quando a música parar, cada um deve sentar numa cadeira. Um participante vai sobrar e sair da brincadeira. Tira-se uma cadeira e a dança recomeça. Vence quem conseguir sentar-se na última cadeira. 

*Derruba latas: Sobre uma mesa, coloca-se latas vazias de refrigerante. Faz-se uma linha de arremesso a cerca de 1,5 metros de distância. Cada participante recebe três bolinhas, para fazer três tentativas. O coordenador anota o número de latas derrubadas em cada tentativa. Vence quem derrubar mais latas. 

*Jogo das argolas: Enche-se com água garrafas de refrigerante (plásticas e grandes) e aperta-se bem as tampas. Arruma-se as garrafas no chão com pelo menos um palmo de distância entre elas. Faz-se uma linha de arremesso a cerca de 1,5 metros de distância. Cada participante recebe cinco argolas (ou pulseiras), para fazer cinco tentativas. Vence quem acertar mais argolas nos gargalos das garrafas.

*Jogo do bicho ou Rabo do burro: Desenhe um animal de costas ou de lado numa cartolina e prenda numa parede. Cada participante deve receber uma etiqueta autocolante grande (já destacada). De olhos vendados, deve caminhar até o desenho e colar o rabo do animal. Quem colocar o rabo mais próximo do local correto é o vencedor. 

*Jogo do bigode: Desenhe numa cartolina um rosto masculino e prenda numa parede. Cada participante deve receber, em cada mão, uma etiqueta autocolante de tamanho médio (já destacada). De olhos vendados, deve caminhar até o desenho e colar os dois lados do bigode. Quem colocar o bigode mais próximo do local correto é o vencedor. 

*Pesca da maçã: Sobre uma mesa, coloca-se uma bacia com água* e maçãs boiando. Cada participante deve colocar as mãos nas costas e inclinar-se sobre a bacia e morder uma maçã. Quem conseguir ganha um brinde. (*De preferência, usar água filtrada)

 

CURIOSIDADES SOBRE AS FESTA JUNINA

 

• A fogueira é acesa pontualmente às 18h, que é o horário da Ave Maria.

• Durante as festas juninas são realizados pequenos rituais (simpatias) destinados aos santos para que estes ajudem a realizar o pedido de cada um.

• As principais e tradicionais músicas tocadas durantes as festas são as músicas do “rei do baião” Luiz Gonzaga.

• A maior fogueira de festas juninas brasileiras está no município de São Paulo chamado Pirapozinho.

• A maioria das comidas servidas nas barraquinhas das festas é à base de milho em homenagem aos índios.

• Depois do carnaval, as festas juninas são as principais festas brasileiras.

• A maior festa de São João do mundo é realizada na cidade de Campina Grande (Paraíba).

• O nordeste brasileiro é a região que mais festeja São João.

• Essa festa típica surgiu como uma festa pagã em comemoração à grande fertilidade da terra e às boas colheitas;

• As comemorações eram conhecidas como Joaninas e receberam esse nome para homenagear João Batista, primo de Jesus que batizava as pessoas para purifica-las para a vinda de Jesus;

 • Os pratos típicos dessa festa tornaram-se presentes em razão das boas colheitas na safra de milho. Com esse cereal são desenvolvidas várias receitas, como bolos, caldos, pamonhas, bolinhos fritos, curau, pipoca, milho cozido, canjica, dentre outros;

 • Como é realizada num mês mais frio, enormes fogueiras passaram a ser acesas para que as pessoas se aquecessem em seu redor. Várias brincadeiras entraram para a festa, como o pau de sebo, o correio elegante, os fogos de artifício, o casamento na roça, entre outros, com o intuito de animar ainda mais a festividade;

 • Além de aquecer, para cada santo há um tipo de fogueira diferente. Na fogueira de São João as madeiras são colocadas em formato de cone. Na fogueira de Santo Antônio, as madeiras são colocadas em formato de quadrado. Já na fogueira de São Pedro, as madeiras ficam na posição de triângulo;

 •A quadrilha A dança característica veio da França, de uma dança nobre que influenciou muito as típicas quadrilhas. Pode-se perceber claramente palavras de origem francesa ditas durante a quadrilha, como “anarriê”, “ampassã”, tour, dentre outras;

 

• A tradição de soltar fogos de artifício veio da China, região de onde teria surgido a manipulação da pólvora para a fabricação de fogos;

 • A dança de fitas veio da península Ibérica, muito comum em Portugal e na Espanha;

 •  Os enfeites mais comuns são as bandeirolas, que surgiram porque os três santos homenageados na festa tinham suas imagens pregadas em bandeiras coloridas e imersas em água, a famosa lavagem dos santos. Com isso, acredita-se que a água fica purificada, fazendo a purificação das pessoas que se molham com elas. Com o passar dos anos, essas bandeiras foram sendo substituídas pelas bandeirinhas menores, que trazem a mesma simbologia de purificar o ambiente da festa;

 • Como eram festas realizadas pelas cortes, as mulheres usavam seus vestidos mais bonitos e rodados, motivo pelo qual se originou os vestidos das quadrilhas, feitos em tecidos de chita bem coloridos.

                    

                                                                       COLHEITA DO MILHO 

     

*Outra coisa curiosa é que o mês de junho é a época da colheita do milho e, em função disso, grande parte dos doces, bolos e salgados são feitos desse alimento. Não podemos esquecer que, pra ser festa junina de verdade,TEM QUE TER arroz doce, bolo de amendoim, cocada, pé de moleque, quentão, vinho quente, batata doce e muuuito mais!!!!

 

*Em junho faz frio e uma fogueira cai muito bem, não é mesmo? Ela representa o sol, ilumina, purifica, aquece, assa os alimentos, dá segurança e conforto; lembrando que ela é o centro para a famosa dança da quadrilha!

                                                                  

                                                                           A QUADRILHA   

*Já a quadrilha é dançada para homenagear os santos juninos e para agradecer as boas colheitas da roça. Além disso, é bacana saber que a sanfona, o triângulo e a zabumba são os instrumentos musicais que, em geral, acompanham a quadrilha, além da viola e do violão!

 *O traje mais comum para os homens é a camisa de estampa xadrez, calça jeans com remendos, chapéu de palha e botas. Já as mulheres, geralmente, usam vestidos com estampas florais de cores fortes, babados, rendas e enfeitam-se com laçarotes no cabelo ou chapéu de palha.

 *As bandeirinhas de decoração são sempre lindas e coloridas As bandeirinhas purificam o ambiente da festa…